"Batoning" on tekniikka, jota käytetään puun halkaisuun tai leikkaamiseen veitsen avulla. Siinä lyödään puukon selkäosaa lyöntipuulla tai toisella puukappaleella, jolloin veitsi painautuu puuhun ja halkaisee tai leikkaa sitä. Lyöntipuun avulla voimaa voidaan kohdistaa veitselle tehokkaammin, mikä helpottaa paksumpien tai kovempien puukappaleiden käsittelyä.
Batonointi on hyödyllinen tekniikka retkeilyssä ja selviytymistilanteissa, kun tarvitaan sytykkeitä tai polttopuuta nuotiota varten. On kuitenkin tärkeää noudattaa varovaisuutta ja oikeita turvallisuuskäytäntöjä veistä käytettäessä, olipa kyseessä halkaisu, leikkaaminen tai muu veitsityöskentely.