Vuosien ajan asiakkaamme ovat toivoneet sitä: veistä, joka on suunniteltu erityisesti sienestykseen ja valmistettu samalla huolella, kestävyydellä ja suomalaisella käsityötaidolla, joista Roselli on tunnettu. Nyt olemme ylpeitä voidessamme esitellä ensimmäisen sieniveitsemme – työkalun, joka on tehty tarkkuutta, käytännöllisyyttä ja eräolosuhteita varten.
Rosellin ensimmäinen sieniveitsi
Sienestykseen suunniteltu veitsi
Kun olet metsässä, jokaisella yksityiskohdalla on merkitystä. Terä, ote ja jopa tapa, jolla puhdistat löytösi, vaikuttavat kokemukseesi. Käsintehty sieniveitsemme on suunniteltu tekemään sienestämisestä helppoa ja tarkkaa. Laadukas hiiliteräksinen terä on terävä ja kestävä, ja leikkaa vaivattomasti kaikenlaiset sienet.
Mutta hyvä terä ei ole mitään ilman hyvää kahvaa. Olemme valinneet petsatun visakoivun – emme ainoastaan sen kauniin kuvioinnin vuoksi, vaan myös sen kyvyn tarjota pitävä ote, jopa märkänä. Ei lipsumista. Ei turhaa vaivaa. Vain puhdasta toiminnallisuutta, joka toimii kaikissa olosuhteissa.
Tarkoituksella tehty – puhdista löytösi metsässä
Kahvan päässä on pieni mutta tärkeä yksityiskohta: harja, joka on valmistettu arenga-kuidusta. Tämä luonnonmateriaali, joka saadaan Arenga Pinnata -sokeripalmun lehdistä, sopii täydellisesti vasta poimitun sienen lakin harjaamiseen liasta – suoraan metsässä. Ei tarvetta ylimääräisille työkaluille. Kaikki, mitä tarvitset, on kädessäsi.
Käsintehty nahkatuppi – kaksi vaihtoehtoa
Kuten jokaisen Roselli-veitsen mukana, myös sieniveitsen kanssa tulee käsintehty nahkatuppi, joka on valmistettu kasviparkitusta suomalaisesta nahasta. Voit valita kahdesta mallista:
- Tuppi, jossa on hirvennahkainen hihna, jotta sitä on helppo kantaa kaulassa.
- Tuppi ilman hihnaa niille, jotka arvostavat yksinkertaisempaa muotoilua.
Molemmat vaihtoehdot on valmistettu luonnonmateriaaleista ja ne on tehty kestämään – aivan kuten itse veitsi.
Vinkkejä sienestykseen – tiedä, mitä poimia
Sienestys ei ole vain oikeasta veitsestä kiinni, vaan myös siitä, että tietää, mitä kannattaa kerätä. Tässä muutamia yleisiä syötäviä sieniä – ja muutama, joita tulee välttää:
Syötävät suosikit:
- Kanttarelli (Cantharellus cibarius): Kultakeltainen, torvimainen ja herkullinen voissa paistettuna.
- Herkkutatti (Boletus edulis): Metsän aarre, paksu jalka ja pähkinäinen maku.
- Keltavahvero (Hydnum repandum): Tunnistettavissa lakin alapinnan ”piikeistä”, mieto ja monikäyttöinen.
Varo näitä:
- Valevahvero (Hygrophoropsis aurantiaca): Näyttää kanttarellilta, mutta on tummemman oranssi ja vähemmän aromikas.
- Kärpässieni (Amanita muscaria): Ikoninen punainen sieni valkoisin pilkuin – kaunis, mutta myrkyllinen.
- Valkokärpässieni (Amanita phalloides): Erittäin myrkyllinen, vihertävä lakki – älä koskaan koske.
Jos olet epävarma, jätä sieni poimimatta. Tarkista löytösi aina luotettavasta sienikirjasta tai paikalliselta asiantuntijalta.
Yksinkertainen metsästä pannulle -resepti – Paistetut kanttarellit
Tuoreilla sienillä ei tarvita monimutkaisia reseptejä. Tässä nopea tapa nauttia sadosta:
Tarvitset:
- Tuoreita kanttarelleja
- Voi
- Suolaa ja pippuria
- Loraus kermaa (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Valmistus:
- Puhdista sienet pehmeällä harjalla (kyllä – Roselli-sieniveitsessäsi on sellainen valmiina!).
- Kuumenna voi pannulla ja paista sieniä keskilämmöllä.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Viimeistele lorauksella kermaa tai ripauksella tuoretta persiljaa, jos haluat lisää täyteläisyyttä.
Nauti lisukkeena, leivän päällä – tai suoraan pannulta!
One knife for life
Rosellilla uskomme työkaluihin, jotka on tehty kestämään. Sieniveitsemme on valmistettu luonnonmateriaaleista, rakennettu pitkäikäisiksi ja suunniteltu kulkemaan mukanasi monen tulevan sienestyskauden ajan. Ilmaisen teroituspalvelun ja elinikäisen takuun ansiosta tämä on veitsi, jota kannat koko elämäsi. Jokainen Roselli-veitsi valmistetaan yhä käsin Harmoisissa, Suomessa – siellä, missä aito käsityötaito kohtaa modernin toiminnallisuuden.