Valitsemalla hiiliteräs puukon/veitsen, saat tuotteen joka toisin kuin ruostumattomasta teräksestä valmistettu säilyttää terävyytensä. Haittapuolena on kuitenkin se, että hiiliteräs voi ruostua. Patinaa ei kuitenkaan pidä sekoittaa ruosteeseen. Tässä blogikirjoituksessa selitämme, mitä patina on, miten se syntyy, sen hyödyt ja kuinka erottaa se ruosteesta. Patina on kemian tapa kertoa, että puukkosi ikääntyy. Mutta toisin kuin ruoste, patina ei ole haitallinen. Voisi sanoa, että patinalla on sama merkitys kuin vuosirenkailla puunrungossa, se on vain merkki elämästä ja itse asiassa tekee puukosta vahvemman.
Mikä on patina ja miksi se ilmestyy?
Mikä patina siis on, ja miksi se ilmestyy terään? Ensinnäkin, patina on metallin korroosiota, joka aiheuttaa tahroja ja jälkiä terään. Patina ilmestyy lähes aina Yli hiili- (Ultra High Carbon/UHC) ja hiiliteräksisille terille, mutta ei koskaan ruostumattomalle teräkselle. Tämä johtuu siitä, että ruostumaton teräs sisältää kromia, joka tekee siitä vastustuskykyisen kaikenlaiselle korroosiolle, siksi nimi "stainless steel" (ruostumaton teräs). Mutta miksi patinaa ja tahroja ilmestyy hiiliteräs terille? Patina syntyy, kun hiiliteräs reagoi kosteuden, suolan tai hapokkuuden kanssa. Esimerkiksi, jos kosketat hiiliterästerää hikisin sormin, suola ja kosteus vaikuttavat terän kemialliseen koostumukseen. Hiiliteräksen herkkyyden vuoksi terään syntyy lähes varmasti jonkinlaista metallin korroosiota eli patinaa. Mutta toisin kuin ruoste, patina ei ole haitallinen.
Mikä on ero ruosteen ja patinan välillä?
Nyt kun tiedät, mitä patina on, miten erottaa se ruosteesta? Ruoste on myös metallin korroosiota, mutta se vahingoittaa terää toisin kuin patina. Molemmat ovat eräänlaisia rautaoksideja, mutta niiden kemiallinen koostumus ja vaikutus terään ovat erilaisia.
Ruoste: Vaurioittaa hiiliterästä pysyvästi, aiheuttaa halkeamia ja terään epätasaisia, teräviä reunoja.
Patina: Toimii suojaavana kerroksena ja on vain värimuutos.
Miten tunnistaa, onko kyseessä ruoste vai patina?
Ruoste ja patina on helppo sekoittaa toisiinsa, mutta niillä on usein eri värit. Ruoste on punertavan oranssia, kun taas patina näyttää harmaalta tai mustalta. Jos siis näet oransseja tai punaisia tahroja, se ei ole patinaa vaan ruostetta! Voit nähdä eron alla olevasta kuvasta. Vasemmalla oleva veitsi on saanut harmaita ja mustia tahroja, mikä on merkki terveestä patinan kehittymisestä. Sen sijaan oikealla oleva veitsi on saanut punertavan oranssin tahran, joka on vahingollista ruostetta.
Miten estää ruostetta muodostumasta puukkoon?
Jos et huolehdi puukostasi/veitsestäsi, siihen ilmestyy ruostetta. Onneksi sen estäminen on helppoa. Koska hiiliteräs on herkkä kosteudelle ja korroosiolle, kannattaa totutella huuhtelemaan veitsi makeassa vedessä, kuivaamaan se huolellisesti ja öljyämään terä säännöllisesti. Pese veitsi miedolla saippualla ja huuhtele se hyvin vedellä, poistaen varovasti kaikki lika terästä. Vahvat puhdistusaineet ja astianpesukoneet vahingoittavat terää. Kuivaa veitsi pehmeällä, naarmuttamattomalla liinalla ja säilytä se kuivassa ja puhtaassa paikassa. Ajoittain on myös hyvä levittää terään hieman öljyä. Meiltä löytyy erityinen veitsen teräöljy, joka sopii tähän tehtävään erinomaisesti. Voit löytää sen täältä.
Miksi patina on hyväksi veitsellesi?
Nyt tiedät, miksi ruoste on haitallista, mutta mitä hyvää patinassa on? Patina toimii suojakerroksena terässäsi ja estää hiiliteräs veitsesi tulevaa hapettumista. Patina on hyväksi veitsellesi, koska sen ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia korroosiosta tai ruosteesta, se suojaa terääsi tehokkaasti. Ajan myötä huomaat myös, että veitsissä, joihin on kehittynyt luonnollinen patina, ruostetta ei juuri esiinny. Kuten alussa mainittiin, patinan voi ajatella olevan kuin puun vuosirenkaat se on merkki elinkaaresta ja itse asiassa vahvistaa veistä. Siksi jotkut jopa tarkoituksella kehittävät patinaa hiiliteräs veitsiinsä ruosteen ehkäisemiseksi.
Huolehdi Rosellistasi
Laadukas varuste on tehty kestämään. Todellisen eränkävijän merkki ei ole kiiltävä uusi väline, vaan patinoitunut, luotettujen klassikoiden jälki. Hyvin tehty veitsi on suunniteltu kestämään elinikäisen seikkailun. Se on luotu kovaan käyttöön, valmiina suoriutumaan tehtävistään. Huolehtimalla Roselli puukostasi, siitä tulee uskollinen kumppanisi vuosiksi eteenpäin. Jos tarvitset lisäohjeita tai apua, tutustu Care & Repair Guide -oppaaseemme tai ota meihin yhteyttä osoitteessa info@roselli.fi.